В день Яблочного Спаса (19 августа) традиционно отмечают праздник сбора урожая. Особо веселые народные гуляния проходят в селах – там торжество отмечается, как говорится, с размахом. Поэтому можно заранее взять сценарий праздника Яблочный Спас в деревне и отлично провести время с близкими и соседями.
Ниже представлено два варианта праздника для взрослых – для дома культуры и на свежем воздухе. Их можно использовать по отдельности либо объединить – будет только веселее!
Содержание
Яблочный Спас: как отмечают праздник в России и в Европе
Праздник Яблочного Спаса ежегодно отмечается 19 августа. Конечно, для этого лучше запланировать ближайшую пятницу или субботу, если дата не выпала на выходной день. Традиционно славяне в это время уже заканчивали уборку урожая, в том числе яблок. Поэтому на столе всегда присутствовали фрукты и овощи как в свежем виде, так и в составе приготовленных блюд.
С распространением православия на яблочный спас также стали отмечать и Преображение Господне. В результате народная и церковная традиция стали единым целым, поэтому в деревнях в эти дни всегда освящали яблоки и другой урожай, а после этого устраивали веселые застолья и гуляния. Интересно, что аналогичный «яблочный» день отмечается и во многих других странах, например:
- Китай;
- США;
- Великобритания;
- Швеция;
- Испания.
А вот в Германии к яблоку вообще особое отношение – там его добавляют в самые разные блюда, в том числе и в закуски под пиво. А яблочный день отмечают в первые выходные сентября. В это время жители маленьких немецких городов проводят настоящие фестивали – эта традиция живет до сих пор!
Во время праздника проводят мастер-классы по приготовлению всевозможных блюд:
- штруделя;
- чипсов из яблок;
- тушеной капусты с яблоками;
- мармелада;
- соков и др.
По городской площади ходят артисты в народных костюмах и развлекают детей. Проводятся различные конкурсы с песнями, плясками – все как положено.
А кульминацией дня становится шутливое мероприятие – выбор яблочной королевы. Причем здесь все по-честному: королевой можно стать практически в любом возрасте, главное только победить в специальном состязании.
Яблочный Спас в деревне: сценарий для проведения в доме культуры
Сценарий праздника Яблочный Спас в доме культуры отличается более насыщенной программой на сцене – стоит запланировать концертные выступления, веселые танцы и другие номера. Хорошо бы «подключить» к происходящему и зал.
А в завершение можно устроить веселые конкурсы на свежем воздухе (они подробно описаны во втором сценарии). Наконец, в самом конце обязательно организуют праздничный стол, рецепты для которого тоже можно найти в этой статье.
Реквизит:
Украшения для сцены – воздушные шары, ленточки, бумажные листья желтого, оранжевого и красного цветов (сцена и зал стилизованы под осень). Красивые наряды для 2 ведущих – девушек, исполняющих роли Лета и Осени (идея в том, что на Яблочный Спас лето окончательно уступает место осени; в старину этот день даже называли осенинами, т.е. именинами осени). Также понадобится музыкальное оборудование, спелые яблоки и другой реквизит для конкурсов (описан ниже).
На сцену выходят две девушки – их платья украшены под Лето (зеленые листья и ветви) и Осень (оранжевые, желтые и красные листья).
Лето: Здравствуйте, гости званые, гости наши желанные – самые долгожданные!
Осень: Здравствуйте, бабушки и дедушки, дорогие соседки и соседушки, а еще ребята и девчата! С удовольствием приглашаем вас на праздник наш – Яблочный Спас!
Лето: Что за праздник такой, знаешь?
Осень: Не поверишь – день рождения!
Лето: Не поверю – у меня уже прошел.
Осень: А у меня сегодня!
Лето: Как же так, подруга? Сегодня Яблочный Спас – ты же сама сказала!
Осень: Эх, все-то тебе надо говорить. Яблочный Спас – это день, когда на Руси встречали первые осенние дни. В августе лето заканчивается, осень наступает – вот и говорили: именины осени. Осенины!
Лето: Ой, ну тогда с днем рожденья тебя, подруга! Вообще не знала, не ожидала, не думала, не гадала! Подарок даже не заготовила! Но у меня есть замечательные маленькие друзья – мои помощники и помощницы! Сейчас они тебе споют и спляшут!
На сцену поднимаются празднично одетые малыши – можно 15-20 человек и начинают водить хоровод вокруг Осени под песню: «Здравствуй, осень золотая!»
Здравствуй, осень золотая, наша гостья дорогая!
В ярком, пышном сарафане потанцуй сегодня с нами.
Разноцветные листочки шелестят в твоём веночке.
Ах, как мы сегодня рады танцевать с тобою рядом!
Мы подарков ожидаем, ты приходишь с урожаем.
Без тебя бы в самом деле фрукты вовсе не созрели.
Да и овощи на грядках очень нравятся ребяткам
И морковка, и картошка, и зелёные горошки.
Здравствуй, осень золотая, наша гостья дорогая!
Как щедра ты, как красива! Говорим тебе спасибо!
Осень: Ух какой подарочек ты мне заготовила! А как наших гостей-то разогрела! Вон смотри какие щеки у них румяные (показывая рукой в зал), а как глаза загорелись! Уж не знаю, чем ответить мне тебе!
Лето: Ну не знаю даже – я барышня капризная, мне так просто и не угодить!
Осень: Ну а ты скажи, чё те надо?
Лето: Чё мне надо?
Осень (чуть повышая голос): Да, ну вот чё те надо? (напевно) Ты скажи, ты скажи, чё те надо, чё те надо? Может, дам, чё ты хошь! Чё ты хошь!
На сцене хор, ансамбль (4-5 человек) или сольный номер, исполняющий народную песню «Чё те надо»
Провожал ты меня из тенистого сада,
Вдруг взяла тебя нервенная дрожь.
Ты скажи, ты скажи, чё те надо, чё те надо,
Может дам, может дам, чё ты хошь.
Ты скажи, ты скажи, чё те надо, чё те надо,
Может дам, может дам, чё ты хошь.
Мы гуляли с тобой, я ревела, ох, ревела,
Подарил ты мне медную брошь.
Ты скажи, ты скажи, чё те надо, чё те надо,
Может дам, может дам, чё ты хошь.
Ты скажи, ты скажи, чё те надо, чё те надо,
Может дам, может дам, чё ты хошь.
Проводил ты меня до заветной калитки,
Не прошла твоя нервенная дрожь.
Вот тогда я поняла чё те надо, чё надо,
Но не дам, но не дам, че ты хошь.
Вот тогда я поняла чё те надо, чё надо,
Но не дам, но не дам, че ты хошь.
В этот момент можно подключить зал, чтобы зрители подпевали либо даже сделать караоке, если есть техническая возможность.
Лето: Ну подруга, вот подарок ты мне устроила! Я хотя и не именинница, а так порадовалась!
Осень: Ну ты же моя любимая подруга, я тебя всегда меняю в августе! Лето прошло – осень пришла! И Яблочный Спас яблок припас!
Лето: Слушай, а что мы с тобой, как эти-то… кукушка и петух?
Осень: Почему это?
Лето: Ну друг друга хвалим, друг другу подарки дарим?
Осень: А что не так, не пойму?
Лето: Так ты посмотри (обращаясь к залу) – сколько у нас сегодня гостей! Давай и им подарочек заготовим
Осень: Ой, да с удовольствием! Давно уже жду! На сцене – веселый народный танец «Чибатуха»!
Альтернативный вариант – любой другой народный танец, который также можно запланировать в сценарии Яблочного Спаса для взрослых.
Осень: Ух веселый праздник!
Лето: Кому как!
Осень: А что не так?
Лето: Ну тебе именины, а мне проводы! Осень приходит – лето уходит.
Осень: Эх мне бы твои проблемы! Зато ты на отдыхе, а мне вон сколько работать! Урожаем одарить, людей развеселить! Кстати, а давай заодно и тебя развеселим, и дорогих зрителей порадуем!
На сцене пара поет веселые частушки: сначала девушка, потом парень:
Девушка:
Млеют девки всем селом,
Навостряя ушки,
Когда слышат, как поют,
Ржачные частушки.
Парень:
Катя, чтоб свинью зарезать,
Позвала меня помочь.
Вместо этого убийства,
Мы грешили с ней всю ночь!
Девушка:
Завела гармонь девчонку,
От любви блестят глаза.
Полюбила гармониста,
Не сдержала тормоза.
Парень:
В нашем фермерском хозяйстве
Куры, гуси и бычки.
Развесёлые девчата,
И крутые мужички.
Девушка:
Есть в селе и свет, и газ,
Интернет подключен,
Но платежки посчитаешь –
Ох, тяжелый случай!
Парень:
Утки плавают в тумане,
Утки крякают на нас.
А мы с девушками в бане…
Хорошо в селе у нас!
Девушка:
Мне Ванюша, пчеловод,
Подарил любовь и мёд.
Были ласки пчеловода
Несравненно слаще мёда.
Парень:
Идёт бычок, качается,
Вздыхает на ходу.
А мне доярка нравится,
Я ночью к ней приду.
Девушка:
Край наш славится лесами,
Чащами, опушками,
А деревни, села наши
Славятся частушками.
Лето: Ну теперь повеселились! И праздник в самом разгаре!
Осень: Да, весь день веселиться будем! И вечером погуляем:
Лето: Гости наши дорогие, а давайте разомнемся! Тряхнем стариной, устроим конкурсы, пляски, танцы, как в старые добрые времена! А потом и банкет закатим на всю деревню!
Осень: Чур, я первая! Я же именинница!
Лето: А кто первый будет – случай решит! Приступаем конкурсам!
На этом этапе есть 2 варианта сценария для дальнейшего проведения праздника Яблочный Спас:
- Можно перейти на свежий воздух либо провести конкурсы прямо в зале, если позволяет место (они описаны во втором сценарии ниже).
- Если нет, можно просто перейти к банкету, а фоном будет звучать народная музыка.
СОВЕТ
Если есть возможность, на праздник можно пригласить и священника из местной церкви. В самом начале торжества он кратко расскажет о сути праздника и о том, почему его еще называют Преображением Господним. Если не получается позвать батюшку, рассказать об этом могут и ведущие.
Праздник Яблочный Спас в деревне на свежем воздухе: как провести
В этом варианте можно использовать те же самые диалоги и реквизит. Однако поскольку сценарий Яблочного Спаса предназначен для массового гуляния, то можно сократить сценическую часть и перейти к конкурсам на свежем воздухе.
Эстафета с яблоками
Набирается 2 команды (желающие из зала) по 5-10 человек. Перед ними стоят по 1 корзине с 5-10 небольшими яблоками. Через 15-20 метров — по 1 пустой корзине.
Каждой команде выдается столовая ложка. Нужно быстро, в порядке эстафеты добежать с яблоком в ложке и положить его в корзину без помощи рук.
Собираем урожай
Индивидуальное соревнование: набирается 3-4 желающих, им завязывают глаза. На игровом поле рассыпано 1 ведро ранеток. Рядом стоят 3 таза. Играющие должны собрать как можно больше яблок на время (1,5-2 минуты).
Танец с яблоками
Из зала набирается 5-7 пар, зажимают яблоко между лбами и начинают танцевать. У кого яблоко дольше всех продержится, тот и победил. Более пикантный вариант – когда оба танцора зажмут яблоко зубами.
Яблочное многоборье
Еще один интересный вариант конкурса в сценарии Яблочного Спаса для взрослых – это яблочное многоборье. Участники делятся на 2 команды по 5-10 человек.
Задания:
- Составить пирамиду из яблок – у кого выше, тот и победил.
- Составить яблочный кроссворд (на время).
- Перечислить за минуту как можно больше сортов яблок.
- Придумать шутливое хвалебное стихотворение яблоку.
- Жонглировать яблоками и при этом пройти подальше.
- Нагнуться, положить яблоко на плечи и пройти как можно большее расстояние.
Яблочные фотографии
Для того конкурса заранее делается несколько шутливых фотографий с яблоками или яблоней (еще эффектнее – с ростовыми куклами в форме яблока). Затем на экране эти фото показывают зрителям, которые должны оценить, чья лучше. Можно определить по смеху и по силе аплодисментов.
Танец «Яблочко»
Танцует несколько человек, повторяя движения ведущего. На голове каждого участника лежит яблоко – можно положить и на головной убор, как кому удобнее. Побеждает тот, у кого яблоко пролежит дольше всего.
Завершение
В конце мероприятия ведущая читает стихотворение:
Заглянули в старину мы
Может быть не до конца.
Праздник Яблочного Спаса
Всем затронул нам сердца.
Всех не спеть частушек, песен,
Добрых слов всех не сказать.
Край прекрасный наш чудесный,
Как и вся Россия Мать!
И приглашает всех гостей за праздничные столы.
Что поставить на стол: доступные рецепты к празднику
Наиболее приятное и вкусное завершение праздника Яблочного Спаса для взрослых – застолье. На него обязательно стоит поставить всевозможные фрукты и овощи, в основном яблоки, а также различные блюда, например:
- шарлотка;
- булочки с яблочками и корицей;
- блинчики с яблоками;
- пирожки и др.
Также на стол можно поставить и мясные блюда с яблоками – интересные рецепты можно найти здесь. И, конечно, можно приготовить праздничные напитки. Из яблок можно сварить классический компот или более интересные варианты напитков.
Лимонад из яблок
Для приготовления напитка берем:
- зеленые яблоки 10 кг;
- лимон 1,5 кг;
- вода 10 л;
- сахар 1 кг;
- мёд и изюм по вкусу.
Приготовить лимонад из яблок можно так:
- Очистить яблоки, удалить косточки.
- Отварить кожуру в кипятке 5-7 мин.
- Из мякоти яблок получить кашицу с помощью мясорубки.
- Процедить, к получившемуся соку добавить лимонный сок.
- Добавить сахар, размещать.
- Добавить мед и изюм.
Сидр яблочный
Какое же торжество без увеселительных напитков! Причем необязательно крепких – по случаю Спаса можно заранее приготовить яблочный сидр: по градусам он уступает даже пиву, поэтому ничего страшного в этом нет.
Для приготовления берутся:
- яблоки 10 кг (лучше 2 части сладких и 1 часть кислых);
- сахар 1,5 кг;
- вода – не более 1 литра (не факт, что пригодится, поскольку вся влага добывается из натурального сока яблок).
Рецепт следующий:
- Яблоки протирают тряпкой, но не моют (на их поверхности есть дрожжи, которые пригодятся для брожения).
- Укладывают в теплое место на 3-4 дня.
- Затем удаляют хвостики и листву.
- Измельчают в мясорубке или блендере вместе с косточками и кожурой.
- Обдают емкость для брожения кипятком, насухо вытирают и остужают.
- Наполняют ее полученной массой, оставляют свободное место для пены, которая вскоре поднимется из-за брожения.
- Засыпают сахар (100-150 г на каждый килограмм), перемешивают.
- Горлышко покрывают марлей, завязывают и оставляют еще на 3-4 дня в темном месте, в тепле.
- Перемешивают каждый день, сбивая пену.
- Отжимают сок, процеживают жижу и получают сидр.
СОВЕТ
Хорошо бы еще и украсить стол красивой нарезкой из яблок и других фруктов. Кстати, можно даже организовать конкурс на самую красивую фигурку из яблок. Только делать конкурс желательно не на время, чтобы гости не торопились и не порезались.
Сценарий праздника Яблочного Спаса для взрослых в деревне может быть самым разным. Главное, чтобы мероприятие действительно получилось веселым. Поэтому разумно сориентироваться по обстоятельствам – лучше всего провести конкурсы на свежем воздухе, а при плохой погоде можно организовать веселье и в помещении.
