В наши дни можно создать оригинальный и веселый сценарий народного гуляния на Яблочный Спас. Как известно, Яблочный Спас – это праздник урожая, который ежегодно отмечается 19 августа. В этот день на Руси было принято освящать яблоки в церкви, после чего устраивать своеобразный сельский сход и весело проводить время.
За основу можно взять 2-3 варианта, описанных ниже (как для деревни, так и для города).
Содержание
Сценарий для городского гуляния
Сценарий фольклорного праздника Яблочный Спас может состоять из небольшого вступительного слова, которое «разогреет» зал, после чего можно переходить к веселым конкурсам, а затем – и к застолью. Если есть возможность, после вступления (до конкурсов) можно также подготовить несколько музыкальных номеров с народными песнями и танцами, например:
- «Эх, яблочко, да куда катишься».
- «Яблоки на снегу» – песня 80-х годов наверняка понравится гостям. Произведение лирическое, нежное, которое гарантированно создаст праздничное настроение.
- Детские хороводы и танцы вокруг яблони (девушка в характерном костюме с украшениями в виде веток).
Реквизит для мероприятия подбирается из подручных средств:
- воздушные шары;
- ленты;
- серпантин;
- листья из бумаги;
- костюмы;
- яблоки;
- красивые скатерти на столах.
Вступительное слово: выходят ведущие, 2 девушки.
Ведущая 1: Приветствуем вас, гости дорогие!
Ведущая 2: Доброго вечера всем! С праздником!
Ведущая 1: Все правильно, сегодня у нас необычный день. И хотя до пасхи еще далеко, но праздник все равно светлый и добрый.
Ведущая 2: От него даже пахнет детством.
Ведущая 1: Да, ну это если только хорошо принюхаться. А знаешь, с чем он ассоциируется?
Ведущая 2: Ясное дело, с яблоками!
Ведущая 1: Да, 19 августа – это Яблочный Спас. В этот день на Руси собирали урожай и делали запасы на зиму.
Ведущая 2: А еще это праздник Преображения. По преданию спаситель в этот день поднялся на гору с тремя своими самыми любимыми учениками. И в какой-то момент его лицо преобразилось – стало белее снега!
Ведущая 1: А ты знаешь, что есть еще два Спаса?
Ведущая 2: Я допустим и знаю, но может у гостей спросить?
Ведущая 1: Да и не только спросить, но и яблочками угостить. А ну-ка гости званые, расскажите, какие еще есть Спасы?
Гости должны ответить, подняв руку. Правильный ответ: Медовый (14 августа) и Ореховый (29 августа). Два победителя получают по корзине спелых яблок.
Ведущая 1: Вот ведь молодцы какие, здорово как мы размялись!
Ведущая 2: Да, просто прекрасно! В человеке ведь должно быть все прекрасно, правда?
Ведущая 1: Ну а как же! И лицо, и одежда, и душа, и мысли!
Ведущая 2: И песни!
Ведущая 1: Такой фразы не было!
Ведущая 2: А у нас будет!
Выступают песенные и танцевальные ансамбли.
Ведущая 1: Вот у нас праздник какой чудесный, песни и пляски.
Ведущая 2: Но чего-то не хватает.
Ведущая 1: Да, засиделись наши гости – пора и размяться, и поиграться!
Далее следуют веселые конкурсы, победитель в которых определяется как в командном, так и в индивидуальном зачете. Хорошим конкурсом и просто приятным дополнением праздника станет чтение стихов русских поэтов про Яблочный Спас.
Много интересных примеров конкурсов можно найти далее в нашей статье. А для любителей творить своими руками необычные вещи можно объявить и необычный конкурс — например, сделать крупную поделку из яблок (например, вот такой стул).
Мероприятие традиционно заканчивается банкетом. На столе яблоки, другие овощи, фрукты и вкусные закуски, выпечка. Мы подготовили для вас самые простые и доступные рецепты на Яблочный Спас
Сценарий для сельских народных гуляний
В сельской местности праздник провести в чем-то легче, ведь мероприятие можно организовать прямо на открытом воздухе. За основу можно взять и рассмотренный выше сценарий Яблочного Спаса для народного гуляния, ведь разделение на «городской» и «деревенский» вариант во многом условно. В качестве реквизита используются те же подручные средства.
Основным сюжетным ходом может стать диалог ведущих. Лучше построить его в виде рассуждения или даже легкого спора, ведь так будет только интереснее. Здесь поможет одна интересная идея, которая заложена в самом празднике. Поскольку Спас – это время, когда проходит лето и наступает осень, сценарий можно построить как раз на диалоге этих двух героинь.
Предлагаем рассмотреть такой вариант сценария праздника Яблочный Спас для деревни.
СОВЕТ
А еще в сценарии праздника для деревни можно предусмотреть и интересные обряды и гадания на Яблочный Спас. Конечно, это дело личное, поэтому ведущие могут просто рассказать о них, после чего те, кто заинтересуются, смогут погадать уже у себя дома.
Как отмечают праздник за границей: яблочные фестивали
Интересно, что праздник яблока отмечается не только в России и некоторых странах СНГ, но и в дальнем зарубежье. Там этот праздник также выпадает на осень. Причем называют его Applefest, т.е. яблочный фестиваль.
Такие мероприятия ежегодно проводят в европейских странах, а также в Канаде, США, Австралии и в Китае – вот несколько интересных примеров.
Америка
- В начале октября в городе Бэйфилд (штат Висконсин) с 1961 года регулярно проводится яблочный фестиваль. По традиции зрители принимают участие в веселых конкурсах – яблочный пилинг, конкурс яблочного пирога, карнавал. Организована работа выставки, на которой представлено более 150 витрин с образцами рукоделия. А затем в местной гавани проводится парад лодок, как в Венеции.
- В небольшом городке Уорик (штат Нью-Йорк) также в начале октября ежегодно проводится яблочный фестиваль, на который собирается более 30 тысяч человек. В одной из американских ассоциаций праздников он даже вошел в ТОП-100 мероприятий США. Обычно на такой фест приходит более 250 ремесленников, которые демонстрируют свои изделия. Зрителей развлекают музыкой, дегустацией различных блюд и напитков. Фестиваль проводится на некоммерческой основе – все средства перечисляются различным благотворительным организациям.
- В городе Франклине (штат Пенсильвания) в эти же дни проходит еще один яблочный фестиваль, однако он собирает более 300 тысяч человек. На выставке также представлены всевозможные изделия местных ремесленников. Этот праздник длится целых 3 дня.
Вообще, можно сказать, что День яблока в США празднуют с размахом! Изюминкой праздника являются кулинарные мастер-классы, которые посвящены приготовлению блюд из яблок. Обязательным конкурсом является стрельба из лука по яблокам и чистка их на скорость и самую длинную кожуру.
Кстати, рекорд на самую длинную необорвавшуюся яблочную кожуру составляет 52 метра 51 сантиметр. Он был установлен 16 октября 1976 года в Нью-Йорке американкой Кэти Волфер (Kathy Walfer), и она потратила на него 11 часов 30 минут. Это достижение было занесено в Книгу рекордов Гиннеса. Заметим, что данный «яблочный рекорд» еще не побит.
Англия
День яблока в Великобритании отмечают 20 февраля. В Англии праздник, посвященный яблоку, называют Apple Day. Первый раз он был благотворительным и устраивался организацией Common Ground в 1990 году.
С этих пор Apple Day празднуется в каждом английском городе и в каждом графстве страны. В этот день проходит массовая дегустация яблок, а еще яблочные «чтения», различные игры и конкурсы.
Кроме того, можно купить саженцы яблонь и получить консультации опытных специалистов-«яблочников». Они подскажут, как лучше ухаживать за яблонями, как подрезать и лечить деревья, как обрабатывать фрукты и правильно хранить яблоки.
Испания
Праздник фаршированного яблока в каталонской деревне Vilabertran (провинция Жирона) отмечают в третье воскресенье сентября. Считают, что эта деревня — настоящий рай для яблок. Но яблоки вырастали здесь мелкими, жесткими и твердыми, поэтому они годились только на корм скоту.
Так было до тех пор, пока находчивые жители не додумались запекать яблоки в густой карамели и поливать шоколадом. С тех пор в Билабертране проходит Праздник фаршированного яблока, сохраняющий традиционные бабушкины рецепты и теплые традиции в бурной современной жизни.
Судите сами, как готовились эти необычные яблоки: плоды, фаршированные мясом и толчеными орехами, в течение трёх дней по 15 минут в день кипятили в густой карамели. А напоследок — поливали чёрным шоколадом.
А еще в Испании в ходу поговорка: «Если из-за яблока человек лишился рая, то благодаря сидру он обрел его вновь». На традиционном яблочном фестивале в Астурии (он бывает в июле) делают сидр и дегустируют более 30 сортов яблок.
Поэтому если будете в Испании, то обязательно посетите эти фестивали, попробуйте сидры, различные блюда из яблок — от мяса под яблочным соусом до пирогов со сладкой яблочной начинкой. На фестивалях пьют кальвадос и сидр, слабоалкогольные напитки из яблок, танцуют, запускают салюты и устраивают веселые народные гуляния.
Германия
В Германии к яблоку вообще особое отношение – там его добавляют в самые разные блюда, в том числе и в закуски под пиво. А яблочный день отмечают в первые выходные сентября. В это время жители маленьких немецких городов проводят настоящие фестивали – эта традиция живет до сих пор!
Во время праздника проводят мастер-классы по приготовлению всевозможных блюд:
- штруделя;
- чипсов из яблок;
- тушеной капусты с яблоками;
- мармелада;
- соков и др.
По городской площади ходят артисты в народных костюмах и развлекают детей. Проводятся различные конкурсы с песнями, плясками – все как положено. А кульминацией дня становится шутливое мероприятие – выбор яблочной королевы. Причем здесь все по-честному: королевой можно стать практически в любом возрасте, главное только победить в специальном состязании.
Швеция
В Швеции Яблочный фестиваль или Яблочный рынок традиционно проводится в городе Кивике. Изюминка этого фестиваля в его открытии — с презентацией новой яблочной картины, которая называется «Яблочное искусство». Такие картины не только вкусные, но и довольно весомые!
Посудите сами: вес яблочной картины может достигнуть 4 тонн, а для его изготовления требуется от 20 до 75 тысяч яблок разных сортов (от 5 до 15 видов). На фестивале можно попробовать всевозможные соки, сидры и разные сорта яблок.
Австралия
Оказывается, в Австралии тоже отмечают такие праздники — фестиваль проводится в яблочном саду Пети. Это старейший сад в Мельбурне, которому более 100 лет. На яблочном фестивале можно попробовать яблоки старинных сортов, узнать историю сада, научиться различать разные сорта яблок и узнать о них много интересного.
Аргентина
Фестиваль яблок (Fiesta Nacional de la Manzana) в Хенераль-Рока — праздник поистине национальный. Он проходит в небольшом городке Хенераль-Рока на севере. На празднике гостей ожидают разнообразные дегустации, кулинарные семинары по изготовлению блюд из яблок и напитков из них, различные конкурсы. Гвоздем вечера становятся выборы Королевы Яблок.
Китай
Фестиваль яблок в Пекине появился не так давно. Именно здесь проводятся традиционные аукционы. На одном из них яблоко весом в 640 граммов ушло с молотка за 69 тысяч юаней, что эквивалентно 10,2 тысячи долларов! Таким «королем фруктов» было выбрано гигантское красное яблоко сорта «Фуджи».
Вот такие интересные традиции связаны с праздником урожая. Яблочный Спас можно отметить и в деревне, и в городе. А чтобы праздник был веселым, его лучше сделать разнообразным – музыкальные номера, танцы, конкурсы, загадки и конечно же – праздничный стол.
